Les entrées
Terrine de foie gras, chutney d'ananas et oignon rouge, poivre de timut 12,50€
Oeuf poché, crème de carotte, chantilly au cumin 7,50€
Saumon gravlax, aneth et mangue, tartare de courgette à l'huile d'olive 12,00€
Carpaccio de betterave, huile de cacahuète et citron, copeaux de rodez et noix 7,50€
Planche de charcuterie à partager 16,50€
Les salades
L'Arsène (gésiers, magret fumé, tomates séchées, Bleu d'Auvergne et noix) 14,00€
La végétarienne (légumes et fruits du moment) 13,50€
La chèvre (noix, lardons, tomates séchées et toasts de chèvre) 13,50€
Les plats
Entrecôte "Salers", sauce au bleu d'Auvergne, frites maison 23,50€
Cuisse de canard rôtie, miel et poire, poêlée de légumes de saison 19,00€
Tartare de boeuf au couteau, traditionnel ou à l'italienne 17,50€
Pavé de cabillaud, beurre blanc safrané et fondue de poireaux 22,50€
Bourguignon végétarien, tofu, champignons, carotte oignon 16,50€
Burger de boeuf, cheddar, pisckles de légumes, mayonnaise fumée 17,00€
Côte de boeuf au romarin (pour 2 personnes-minimum 1kg) 29,50€/pers.
*Assiette de frites fraîches 4€
Les fromages
Assiette de fromages d'Auvergne (cantal, bleu, saint nectaire, chèvre) 7,00€
Fromage blanc nature 4€
Fromage blanc coulis de fruits rouges ou miel 5,00€
Les desserts
Tartelette aux fruits de saison, crème patissière vanillée allégée 6,50€
Verrine liégoise : crème Namelaka au chocolat noir et chantilly à la vanille 7,00€
Crème brulée aux agrumes 6,00€
Entremet citron, coeur praliné noisette, biscuit Joconde 6,50€
Fondue au chocolat (servie uniquement à partir de deux personnes) 7,50€
Irish coffee 7,50€
Les glaces artisanales
Coupe colonel (2 boules citron, vodka) 7.50 €
Coupe William's (2 boules poire, poire alcool) 7.50 €
Coupe deux boules 4,50€
Coupe trois boules 6.00 €
*Supplément chantilly ou chocolat chaud 0,50€
Cafés - Infusions
Cafés
- 100% arabica 1,60€
- Décaféiné 1,60€
Infusions
- Verveine - Verveine/menthe 2,00€
- Thés Dammann : Ceylan, coquelicot, menthe, jasmin, earl grey, vert à la menthe 2,50€
la carte est servie tous les jours uniquement le soir