Les entrées
Tataki de thon au sésame, citron vert et sauce soja 10,50€
Tempura de légumes du soleil, sauce mousseline 8,50€
Salade de poulpe, poivrons marinés et tomates confites 8,50€
Carpaccio de boeuf au pesto, copeaux de parmesan 9,50€
Planche de charcuterie à partager 11,50€
Les salades
L'Arsène (gésiers, magret fumé, tomates séchées, Bleu d'Auvergne et noix) 14,00€
La végétarienne (légumes de saison) 12,50€
La chèvre (noix, lardons, tomates séchées et toasts de chèvre) 12,50€
L'Auvergnate (Saint-Nectaire, Bleu, Cantal, noix et tomates confites) 14,00€
L'italienne (melon, mozzarella, guanciale et tomates confites) 14,00€
Les plats
Entrecôte de Salers (350g), sauce au bleu d'Auvergne 22,50€
Punta de lomo (porc ibérique), sauce chorizo et piperade au piment d'espelette 17,50€
Tartare de boeuf "Salers" préparé façon tradition ou à l'italienne 16,00€
Pokebowl (thon cru mariné, dès de mangue, riz et légumes de saison) 14,50€
Burger de boeuf (tomate, oignons rouges, bacon fumé, sauce cheddar) 16,50€
Côte de boeuf (pour 2 personnes-minimum 1kg) 25€/pers.
Bagel Veggie (avocat, tomates confites, cream cheese et Halloumi) 15,50€
*Assiette de frites fraîches 3,50€
Les fromages
Assiette de fromages d'Auvergne (cantal, bleu, saint nectaire) 6.50€
Fromage blanc nature 3.50€
Fromage blanc coulis de fruits rouges 4.00€
Les desserts
Minestrone de fruits exotiques et glace ananas rôti 6,50€
Pêche rôtie au romarin 6,50€
Crème brulée à la vanille 5,50€
Moelleux au chocolat, coeur caramel beurre salé 6,50€
Bounty maison (croustillant chocolat praliné, crème de noix de coco et coco torréfiée) 6,50€
Fondue au chocolat (servie uniquement à partir de deux personnes) 7,50€
Les glaces artisanales
Coupe colonel (2 boules citron, vodka) 7.50 €
Coupe William's (2 boules poire, poire alcool) 7.50 €
Coupe deux boules 4,50€
Coupe trois boules 6.00 €
*Supplément chantilly ou chocolat chaud 0,50€
Cafés - Infusions
Cafés
- 100% arabica 1,50€
- Décaféiné 1,50€
Infusions
- Verveine - Verveine/menthe 2,00€
- Thés Dammann : Ceylan, coquelicot, menthe, jasmin, earl grey, vert à la menthe 2,50€
la carte est servie tous les jours uniquement le soir
