Les entrées
Arancini au Cantal et tuile de jambon de pays 8,00€
Terrine de foie gras maison, chutney ananas 12,50€
Cassolette d'escargots aux cèpes et persillade 8,50€
Crème Dubarry et noix de St Jacques snakée au safran 9,50€
Pintxos du moment à partager
ou
Planche de charcuterie à partager 11,50€
Les salades
L'Arsène (gésiers, magret fumé, tomates séchées, toasts de foie gras) 14,00€
La végétarienne (légumes de saison) 12,50€
La chèvre (noix, lardons, tomates séchées et toasts de chèvre) 12,50€
Les plats
Entrecôte de Salers (350g), sauce au bleu d'Auvergne 22,00€
Poulet au vin jaune (les volailles d'Alice), crème de morille et frégolas 20,50€
Tartare de boeuf "Salers" préparé façon tradition ou à l'italienne 15,50€
Risotto crémeux au parmesan et noix de St Jacques juste snackées 24,50€
Burger de boeuf "Salers", viande de boeuf séchée, sauce moutarde à l'ancienne 16,50€
Côte de boeuf (pour 2 personnes-minimum 1kg) 50,00€
Burger végétarien 16,50€
*Assiette de frites fraîches 3,00€
Les fromages
Assiette de fromages d'Auvergne (cantal, bleu, saint nectaire) 6.50€
Fromage blanc nature 3.50€
Fromage blanc coulis de fruits rouges 4.00€
Les desserts
Dessert du jour 5.50€
Crème de pain d'épices et pommes caramélisées 6,00€
Véritable tiramisu maison 6,50€
Crème brulée à la vanille 5,50€
Mille feuille de sablé au chocolat 6,50€
Moelleux à la crème de marron 6,50€
Fondue au chocolat (servie uniquement à partir de deux personnes) 7,50€
Irish coffee 7,50€
Les glaces artisanales
Coupe colonel (2 boules citron, vodka) 7.50 €
Coupe William's (2 boules poire, poire alcool) 7.50 €
Coupe deux boules 4,50€
Coupe trois boules 6.00 €
*Supplément chantilly ou chocolat chaud 0,50€
Cafés - Infusions
Cafés
- 100% arabica 1,50€
- Décaféiné 1,50€
Infusions
- Verveine - Verveine/menthe 2,00€
- Thés Dammann : Ceylan, coquelicot, menthe, jasmin, earl grey, vert à la menthe 2,50€
la carte est servie tous les jours uniquement le soir
