Les entrées
Tarte fine à la figue et chèvre, mesclun 8.00€
Os à moelle et toasts grillés 7.00€
Velouté de patates douces et chou-fleur, pétales de guanciale grillés 8.50€
Terrine de foie gras maison, chutney d'oignon rouge et poire aux épices douces12.50€
Planche de charcuterie à partager 13.00€
Les salades
L'Arsène (gésiers, magret fumé, tomates séchées, Bleu d'Auvergne et noix) 14,00€
La végétarienne (légumes et fruits du moment) 13,50€
La chèvre (noix, lardons, tomates séchées et toasts de chèvre) 13,50€
Les plats
Entrecôte "Salers", sauce au bleu d'Auvergne 23,50€
Queue de lotte sauce chorizo, risotto de butternut 24,00€
Ris de veau aux morilles, marron et butternut rôtis 26,50€
Tajine végétarien aux légumes de saison 14,50€
Tartare de boeuf préparé façon tradition ou à l'italienne 17,50€
Burger de boeuf au St Nectaire, oignons caramélisés et sauce au poivre 17,00€
Côte de boeuf (pour 2 personnes-minimum 1kg) 29€/pers.
*Assiette de frites fraîches 4€
Les fromages
Assiette de fromages d'Auvergne (cantal, bleu, saint nectaire, chèvre) 6.50€
Fromage blanc nature 4€
Fromage blanc coulis de fruits rouges 5,00€
Les desserts
Tartelette façon tatin, biscuits bretons, chantilly et glace vanille 6,50€
Entremet chocolat noir insert ananas, biscuit Lu 6,50€
Crème brulée pralinée maison 6€
Verrine crème de marron éclats de meringue 6,50€
Fondue au chocolat (servie uniquement à partir de deux personnes) 7,50€
Irish coffee 7,50€
Les glaces artisanales
Coupe colonel (2 boules citron, vodka) 7.50 €
Coupe William's (2 boules poire, poire alcool) 7.50 €
Coupe deux boules 4,50€
Coupe trois boules 6.00 €
*Supplément chantilly ou chocolat chaud 0,50€
Cafés - Infusions
Cafés
- 100% arabica 1,60€
- Décaféiné 1,60€
Infusions
- Verveine - Verveine/menthe 2,00€
- Thés Dammann : Ceylan, coquelicot, menthe, jasmin, earl grey, vert à la menthe 2,50€
la carte est servie tous les jours uniquement le soir